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黑三剁的做法步骤

1.将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。

2.锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。

3.烹入料酒，加生抽炒香上色。

4.加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。

5.淋入香油翻匀即可。

小窍门&温馨提示

玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。